PRZEPIS:
Składniki na jeden chlebek
2 szklanki otrąb owsianych
1 szklanka otrąb pszennych
1/2 szklanki mąki kukurydzianej
1 serek wiejski lekki z Piątnicy/0% tł.
4 jajka/białka należy ubić na pianę/
O,25l maslanki niskotłuszczowej
1 łyżka soli
3/4 torebki proszku do pieczenia (takiego na 1kg mąki)
po 1 łyżce suszonego kopru,tymianku,czosnku niedźwiedziego i
suszonych pomidorów z bazylią/kamis/
1 łyżeczka kminku/dla lubiących kminek/
PRZYGOTOWANIE:
Jeżeli ktoś nie ma czosnku niedźwiedziego, to moża dodać łyżeczkę czosnku suszonego, lub 3-4 duże wyciśnięte ząbki czosnku. Wszystkie suche składniki należy dokładnie wymieszać,ser rozgnieść i wymieszać z żółtkami,dodać z maślanką/najpierw 3/3 maślanki, potem resztę porcjami, żeby ciasto nie było lejące. Całość wymieszać i dodać pianę z białek i jeszcze raz delikatnie wymieszać. Wyłożyć foremki papierem do pieczenia/inaczej chlebki się przykleją-
sprawdziłam/. Foremkę wstawiam do częściowo rozgrzanego piekarnika i od chwili uzyskania temp. 150-175 stopni piekę 1 godzinę i 20-30 minut. Przygotowanie ciasta zajmuje 15 minut.
Read more: http://smaczliwkowo.blox.pl/2010/03/Chleb-Dukan.html#ixzz1JtSnBexT
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz